L'ail noir se consomme comment ?
L'ail noir peut se consommer de multiples façons :
- on peut l'ajouter en petits morceaux sur des entrées de crudités, sur des salades, sur des toasts apéritifs... cela fera partir de la décoration et ajoutera un gôut très original et toujours savoureux !
- on peut aussi l'ajouter en cours de cuisson dans les sauces, les soupes, les plats en sauce...
- on peut l'ajouter à des préparations à cuire au four : tartes salées, cakes, quiches,...
- c'est aussi très bon servi avec du fromage
- personnellement, je le préfère tartiné sur du pain et j'ajoute du beurre salé. Le mélange est extraordinaire !
Vous trouverez des modèles de recettes ici.
Filet de truite aux amandes effilées et à l'ail noir :
