Poêlée de légumes d'automne
Il vous faut, par exemple :
· 1 courge butternut
· 2 poivrons verts
· 2 poivrons rouges
· 1 oignon
· 2 ou 3 gousses d'ail noir
· huile d'olive, sel
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une
poêle.
Quand l'huile est bien chaude, ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en gros dés. Remuer, couvrir.
Laisser cuire 15 à 20 minutes en remuant souvent.
Quand les légumes sont presque cuits, saler, et ajouter les gousses d'ail noir coupés en 3 ou 4 petits morceaux.
Vous n'avez plus qu'à déguster votre poêlée de légumes !
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les ingrédients dans la poêle !