Recettes
Vous trouverez ici quelques recettes avec de l'ail noir, testées et validées en famille ! Mais vous allez très vite vous rendre compte que l'ail noir peut se glisser partout : en petite quantité car il a goût prononcé sans être fort. Le principe est de glisser quelques petits morceaux d'ail noir par-ci par-là dans vos préparations pour que ces petites pépites soient découvertes en mangeant comme des pépites de douceur...
Liste des recettes :
- Truite
à l'auvergnate, amandes et ail noir
Du poisson, du lard, et un mélange amandes/ail noir qui vous fera craquer !
- Poêlée de légumes d'automne
Mais oui, l'ail noir est un légume, petit... mais aux grandes vertus !
- Petits cakes aux tomates séchées et à
l'ail noir
L'ail noir n'a pas peur de la chaleur du four, il apportera une surprise gustative dans chacun de vos cakes !
- Magrets de canard au miel à
l'ail noir
Pour cette recette, très simple mais ô combien gustative, prévoyez du pain pour saucer le plat...
- Pâtes à la crème et à
l'ail noir
Cette recette m'a été donnée par ma petite-fille Valentine qui adore l'ail noir et qui a beaucoup d'imagination...!
- Noix de coquilles
Saint-Jacques à l'ail noir
Pour surprendre et régaler vos invités...
- Camembert farci
aux fruits secs et à l'ail noir
L'ail noir et le fromage : un mariage toujours heureux !
- Huîtres gratinées à l'ail noir
Fini le goût 100% iode ! On ajoute de la délicatesse et de la subtilité à cet excellent coquillage ! - Cakes à l'ail et aux fines herbes Finis les crackers et autres produits transformés pour l'apéro : une recette simple, vite faite et délicieuse