En ce moment, le jardin regorge de tomates. Savez-vous que l’ail noir se marie très bien avec les tomates ?

Pour une jolie petite salade de crudités :
  Couper des tomates en fines rondelles. Les disposer dans un joli plat.
  Ajouter des cœurs d’artichauts, ou d’autres crudités, ou rien d’autre…
  Assaisonnez de quelques gouttes d’huile d’olive et de vinaigre.
  Ajouter des morceaux de mozzarella.
  Parsemer de petits morceaux d’ail noir sur tout le plat. Ça fait joli, ça intrigue, et c’est bon !!