Ail noir à la Saint-Valentin
Menu Saint-Valentin à la Table de Pti Ju
Salade de mâche, œufs mollets, sauce aux échalotes et vinaigrette à l’ail noir
Salade de mâche, oeufs mollets, sauce aux échalotes et vinaigrette à l'ail noir
Soufflé au fromage et à l’ail noir
Soufflé à la sortie du four Préparation : 30 mn Cuisson totale : 30 min. Pour 4 personnes : 50 g de beurre40 g de farine¼ de litre de laitSel4…
Recette du gâteau marbré à l’ail noir
Excellent au petit-déjeuner, nous avons affiné la recette pour utiliser de l'ail noir un peu sec : 40 g de gousses d'ail noir épluchées (si elles sont un peu sèches,…
gâteau marbré à l'ail noir
Un essai de transformation réussi !
Gâteau marbré à l'ail noir A la place du chocolat qu'on ajoute dans la deuxième moitié de la pâte de base, j'ai mis de la purée d'ail noir : ail…
Tarte au Saint-Nectaire et à l'ail noir au paprika
Tarte au Saint-Nectaire (fermier) et à l’ail noir (maison)
ça c’est une trouvaille !! Pâte briochée non sucrée, quelques morceaux de Saint-Nec par-ci et quelques pépites d’ail noir au paprika par-là, et vous voilà prêt à vous régaler ! A…
Pizzas-boulettes à l’ail et au fromage
Pizzas-boulettes à l'ail et au fromage, accompagné de salade et de Lambrusco... Ingrédients pour la pâte à pizza :250 g farine T451 sachet de levure boulangère déshydratée1 cuillère à café…
Petits sablés pour accompagner l’apéro (avec ou sans alcool)
Cette pâte peut se faire bien avant l’heure de l’apéro et attendre au frais quelques heures. Quand vous mettez les boissons au frais, sortir le beurre du frigo, il en…
Pain d’épices à l’ail noir
Il était temps que je prenne la photo... ! Préchauffer le four à 160° C (th. 5-6). Faire chauffer 250 grammes de miel et 10cl de lait, sans faire bouillir,…
Salade de concombre à l’ail noir
Pour revisiter la salade de concombre : Epluchez le concombre avec un couteau économe. Maintenant, pour changer, au lieu de couper le concombre en rondelles, avec le couteau économe, continuer…