Pour quelques personnes :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 200g fromage de chèvre frais
- Crème fraîche
- Quelques raisins secs, macérés – ou non – dans un peu d’alcool (rhum, armagnac…))
- Ciboulette
- Quelques gousses d’ail noir
Préchauffer le four à 200° C.
Dérouler la pâte feuilletée sur une feuille de cuisson. Couper des carrés. Déposer sur chaque carré, dans l’ordre suivant :
- 2 gouttes de crème fraîche
- une rondelle de fromage
- 2 gouttes de crème fraîche
- 2 raisins secs
- Quelques brins de ciboulette
- 1 morceau d’ail noir
Refermer les pointes de chaque carré vers son centre, sans les faire se toucher, juste pour faire comme une barquette.
Mettre au four jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée. Bon appétit !
